13 de novembro de 2005

TASTE OF INDIA: TAMARIND

E heis que agora, um mês depois de retornados da terra da seda e das especiarias, numa altura em que a lembrança de tais lugares ainda se faz com nostalgia qb... descobriu-se, por acaso, um restaurante em pleno centro de Lisboa que oferece a possibilidade de experimentar “Excepcional Cozinha Indiana” em ambiente fashion e moderno.

E que descoberta deliciosa.
Num local onde a decoração é simultaneamente quente e fresca, em que nos fazem as melhores sugestões nas alturas certas e onde na culinária nada é deixado ao acaso, conversou-se com o Cozinheiro-Chefe, nascido na Tanzânia com pais indianos mas cidadão inglês, que agora é o responsável pelo novo conceito de comida indiana adaptada ao palato dos portugueses.

Mas “porquê em Portugal?”
“Porque depois de percorrer quase toda a Europa me apaixonei pelo povo Português, porque é um povo humilde e aventureiro ao mesmo tempo e porque se não fosse a sua força e vontade de descobrir o caminho marítimo para a Índia em busca de novas especiarias, o mundo não seria como o conhecemos.”

É na Rua da Glória 43-45 tel: 213466080, entre a Praça da Alegria e os Restauradores.

1 comentário:

Isis disse...

Vejo que andamos pelas mesmas paragens na mesma altura... o que é giro, porque nunca encontramos portugueses por lá...

Também gostei do que li aqui!